Vindima manual a 15 de Agosto de 2023. Fermentação espontânea em ânforas de barro com contacto pelicular. Sem adição de leveduras ou correções. Estágio de 3 meses em ânfora, com mínima intervenção, respeitando a expressão pura das castas e do recipiente. Sem estabilização a frio. Pode apresentar ligeiro depósito natural.
Nota de prova:Cor laranja dourada. Aroma com notas de toranja, citrinos, marmelo, esteva e flores secas. Na boca tem um bom volume e estrutura, é fresco, com acidez vibrante, marcada pelo estágio em ânfora. Final seco, salino e persistente.