Espumante elaborado pelo método clássico. O vinho base foi produzido com controlo de temperatura. Inoculado com leveduras selecionadas específicas para a produção de espumante, fermentou numa câmara frigorífica por 3 meses. Estagiou em garrafa até ao dégorgement durante pelo menos 12 meses.
Nota de prova:De tom rosa vibrante, este elegante espumante rosé revela notas de menta e framboesa. Na boca tem "mousse" delicada e persistente, é fresco e cheio de vivacidade.